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So wie der Anbau von Wein aus ökologisch angebauten Trauben aus persönlicher Überzeugung erfolgt, steht aus Tradition für den gastronomischen Bereich das Bekenntnis zur Fränkischen Küche und zu regionalen Produkten.
Zu unseren Weinen, die aus ökologisch angebauten Trauben hergestellt werden, können Sie in unseren Gasträumen fränkische Spezialitäten wie z.B. Flugente mit hausgemachtem Wirsching, Blaue Zipfel, Gerupften und Hausmacher Brotzeiten sowie eine Schlachtplatte (Kesselfleisch vom Brett) und mehr genießen.
